Les produits de « EistUebst a Geméis » sont cultivés uniquement selon les critères stricts de la production contrôlée et intégrée (KIP).

Intégré, dans ce contexte, signifie que l’intervention de l’homme reste à un niveau minimal pour le bien de la flore et de la faune. Contrôlé, ici, signifie que les terres cultivables de « EistUebst a Geméis » sont surveillées par « Arbeits gemeinschaft Integriertes Obst Rheinland-Pfalze.V. » (AGIO).

Notre culture est adaptée aux terres et conditions locales à travers un choix bien défini de plantes ; ainsi elle devient moins sensible aux maladies et animaux nuisibles.

Grâce à l’utilisation d’organismes auxiliaires et de moyens de culture respectueux, nous pouvons réduire la prolifération d’organismes nocifs de façon naturelle.